Наш самый “spoon” workshop.
Мы берём простые продукты: бобовые, овощи, орехи, травы, специи - и превращаем их в намазки, которые хочется есть прямо с хлеба.
Говорим о балансе соли, кислоты и жира, о текстуре и температуре, о том, почему одна маленькая деталь может полностью изменить вкус.
За одну встречу приготовим несколько разных намазок и соберём из них большой общий стол.
Что делаем:
3–4 фирменных spreads
общий стол
Формат: до 6 участников
Продолжительность: 2 часа
О ближайшей дате и стоимости сообщим в скором времени.